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靈活運用冷凍室

發布日期:2020-01-02 作者: 點擊:

早在1988年,美國食品藥物管理局(FDA)就表示冷凍可以保留蔬果最大的營養素,因為一旦蔬果經過采收,在運送的過程中就會不斷的降解,快速的流失營養素。反而是采收后立即冷凍的蔬果,可以保有更多的營養素。既然冷凍有那么多好處,那究竟應該要如何冷凍,才能同時保存食材的美味與健康呢?很簡單,只要把握:

● 食材冷凍的特性

● 冷凍前的處理與調味

就可以輕松駕馭冷凍室,從今以后施展烹飪魔法事半功倍!


本文網址:http://www.0802320.live/news/1960.html

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